Bitter Licorice Regaliz 95ml
19,09€
BITTER LICORICE-REGALIZ 95ml.
Una mezcla perfectamente equilibrada y versátil. El aroma agridulce del regaliz, con sus notas anaranjadas y anisadas,le otorga fuertes notas balsámicas y una cualidad con cuerpo que, sin embargo, no enmascara las notas amargas cítricas que emergen con fuerza en el final.
Licorice
40 ml de Vodka
30 ml de Licor Peachtree
20 ml de Limón ODK 100%
10 ml de Sirope de Azúcar Blanco ODK
10 gotas de Bitter Licorice Stillabunt
Finalizar con vino espumoso
Guarnición: 2 hojas de menta
Método: Agitar y doble colado
Servicio: Highball
11 disponibles
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Descripción
Los bitters son ingredientes de bebidas concentrados y aromatizados con productos botánicos para dar un sabor amargo o agridulce. Al estar tan concentrados, los bitters tienen sabores muy fuertes, por lo que solo se añaden a las bebidas en pequeñas cantidades. Como los cócteles contienen principalmente sabores agridulces, los bitters añaden otro sabor principal a las bebidas mezcladas, equilibrando así sus creaciones, mejorando el perfil de sabor y brindando toda una gama de profundidad.
Como sugiere el nombre, los bitters agregan un toque amargo, pero también pueden agregar un poco de dulzura y un toque de acidez. Cuando se combinan, estas características producen una bebida que es infinitamente más compleja. Agregan un perfil de sabor que profundiza en su carácter, creando una experiencia de bebida cada vez más interesante y placentera.
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