Puré de Yuzu ODK 1kg
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El Puré de Yuzu ODK 1KG ofrece un sabor cítrico intenso y exótico, perfecto para cócteles y postres que busquen sorprender. Con su textura suave y su aroma inconfundible, este puré aporta frescura, acidez equilibrada y un toque oriental a tus creaciones. Elaborado con yuzu auténtico y sin gluten.
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Descripción
El Puré de Yuzu ODK de 1KG es un ingrediente imprescindible para quienes buscan marcar la diferencia en su carta de cócteles o su repertorio de postres. Originario de Asia, el yuzu combina notas del limón, la mandarina y el pomelo en una sola fruta, ofreciendo un perfil aromático y ácido muy apreciado en la alta gastronomía.
El puré de yuzu para cócteles y postres está elaborado a partir de fruta real, manteniendo todo el carácter cítrico y perfumado del yuzu fresco. Su textura fluida y su sabor vibrante lo convierten en una herramienta versátil, perfecta tanto para recetas dulces como para creaciones de autor en coctelería. Además, es sin gluten, por lo que resulta apto para todo tipo de público.
Ya sea en una copa o en un plato, el yuzu aporta elegancia, frescura y un toque inesperado. Ideal para propuestas atrevidas, este puré eleva cualquier receta con apenas unas gotas.
Recetas recomendadas con el Puré de Yuzu ODK 1KG:
- Yuzu Mule: mezcla 40 ml de puré de yuzu, 50 ml de vodka, 20 ml de zumo de lima y completa con ginger beer. Sirve en vaso de cobre con hielo picado. Un trago refrescante con acidez marcada y un fondo especiado muy equilibrado.
- Cóctel Yuzu Negroni: combina 30 ml de puré de yuzu, 30 ml de ginebra y 30 ml de vermut blanco. Agita con hielo y sirve en vaso bajo. Una versión cítrica y delicada del clásico, ideal para paladares que buscan algo nuevo.
- Yuzu & Sparkling Wine: mezcla 40 ml con 100 ml de vino espumoso seco. Sirve en un vaso alto bien frío y decora con piel de lima o pomelo. Perfecto para brindar con un toque asiático y elegante.
- Panna cotta con gelée de yuzu: prepara una panna cotta clásica y añade una capa superior de puré de yuzu ligeramente gelificado. Este contraste aporta acidez, color y un final limpio que sorprende al paladar.
El Puré de Yuzu ODK es el aliado perfecto para chefs y bartenders que buscan sofisticación sin complicaciones. Su sabor único y su versatilidad lo convierten en un ingrediente esencial para elevar tus recetas con un matiz cítrico contemporáneo.
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