Puré de Melocotón Blanco 100% Natural Sin Azúcar ODK 1000gr

Descripción

Un puré de melocotón especialmente creado para hostelería

El puré de melocotón ODK se elabora con melocotón blanco procedente de huertos italianos, procesado en frío poco después de la recolección. No lleva azúcares añadidos, colorantes ni conservantes. El dulzor del producto procede exclusivamente de la fruta, lo que mantiene intacto el perfil del melocotón blanco: dulzor suave, notas frescas y un aroma floral muy reconocible.

Dentro de la familia de purés de frutas 100% naturales sin azúcar añadido, el melocotón destaca por su versatilidad. Encaja tanto en cócteles clásicos como en elaboraciones de repostería y heladería. Además, ODK es una marca italiana especializada en mixología profesional, conocida por su exigencia en materia prima y por la estabilidad de sabor entre lotes.

Qué diferencia al melocotón blanco

El melocotón blanco es una variedad más delicada y aromática que el melocotón amarillo estándar. Su perfil de sabor es menos ácido y más floral, lo que lo convierte en una base ideal para cócteles suaves y preparaciones donde la fruta debe brillar sin dominar al resto de ingredientes. Al no llevar azúcares añadidos, tú decides el dulzor final de cada receta con siropes, licores o el equilibrio del propio combinado.

Datos técnicos clave de este producto: 

• Formato: bolsa de 1000gr
• Rendimiento: entre 30 y 33 cócteles por envase, según receta
• Ingredientes: melocotón blanco 100%, endulzado únicamente con azúcares procedentes de fruta
• Conservación: a temperatura ambiente hasta su apertura; una vez abierto, en frigorífico y consumir en un plazo de 5-7 días
• Para todos: apto para dietas veganas y sin gluten

Cómo usar el puré de melocotón en coctelería y cocina

Esta base ofrece un perfil constante sin depender de la temporada ni de la maduración de cada lote. Estas son sus aplicaciones más habituales:

• Coctelería clásica y de autor: combina especialmente bien con prosecco, vodka, ginebra y ron.
• Mocktails y bebidas sin alcohol: aporta cuerpo y aroma floral en propuestas zero proof.
• Repostería: base para mousses, cremas, rellenos de tartas y coulis.
• Heladería: ideal para sorbetes y helados cremosos con sabor auténtico a fruta.
• Cafeterías y smoothies: simplifica la preparación con un estándar de calidad constante.
• Cocina salada: funciona en salsas y acompañamientos para aves, cerdo y quesos frescos.

Cócteles en los que puedes usar este puré de melocotón

Cuatro propuestas donde este puré brilla especialmente:

El Bellini

El gran clásico nacido en el Harry’s Bar de Venecia en los años 40. Vierte 60 ml del puré en copa de flauta bien fría y completa con 90 ml de prosecco. Remueve con suavidad para integrar sin perder las burbujas. El resultado es una copa elegante y suave, perfecta como aperitivo o para brindar.

El Peach Sex on the Beach

Versión con fruta del clásico veraniego. Mezcla en coctelera con hielo 40 ml de vodka, 30 ml de este puré (sustituye al licor de melocotón tradicional), 60 ml de zumo de naranja y 60 ml de zumo de arándano. Agita y sirve en vaso largo con hielo. Tienes la receta original del Sex on the Beach en nuestro recetario como referencia.

El Mojito de Melocotón

Variación suave y aromática del mojito cubano. Machaca con cuidado 8 hojas de menta con media lima y 10 ml de sirope en vaso alto. Añade 50 ml de ron blanco, 20 ml del puré, hielo pilé y completa con soda. Decora con una rodaja fina de melocotón. Para la versión clásica, consulta el Mojito.

El Frozen Peach Daiquiri

Versión frozen y afrutada del daiquiri de toda la vida. Tritura en batidora 50 ml de ron blanco, 20 ml de zumo de lima, 20 ml de este puré, 10 ml de sirope y un vaso de hielo picado hasta conseguir textura granizada. Sirve en copa fría. Tienes la receta base del Daiquiri Frozen en el recetario.

Encontrarás más ideas en el recetario de cócteles, con propuestas clásicas y creaciones de autor.

Preguntas frecuentes

¿Este puré de melocotón lleva azúcares añadidos?

No. El producto contiene melocotón blanco 100% y el dulzor procede exclusivamente de los azúcares naturales de la propia fruta. No contiene azúcares refinados ni edulcorantes.

¿Cuánto dura el puré una vez abierto?

Una vez abierta la botella, consérvalo en frigorífico y consúmelo en un plazo de 5 a 7 días para mantener intactos el sabor y el aroma originales.

¿Cuántos cócteles se pueden preparar con una botella?

Con los 600 ml del envase puedes preparar entre 15 y 20 cócteles, según la receta y la cantidad que utilices en cada elaboración.

¿Qué diferencia tiene el melocotón blanco respecto al amarillo?

El melocotón blanco tiene un perfil más delicado, menos ácido y más aromático. En coctelería, aporta suavidad floral frente al dulzor más marcado e intenso del melocotón amarillo. Es la variedad preferida para el Bellini clásico.

Compra tu puré de melocotón blanco en Bartender Cocktail

Añade este producto a tu pedido y recíbelo en tu bar, coctelería o cocina con envío rápido a toda España. Si quieres completar el carrito, en nuestra categoría de purés 100% sin azúcar encontrarás más referencias de la misma línea para ampliar tu carta de cócteles y mocktails.