Puré de Pera 100% Natural ODK 1000gr

Descripción

Un puré de pera de sabor 100% natural

El puré de pera ODK se elabora con peras seleccionadas de huertos italianos, procesadas en frío poco después de la recolección. No lleva azúcares añadidos, colorantes ni conservantes. El dulzor del producto procede exclusivamente de la fruta, lo que mantiene intacto el perfil natural de la pera: dulzor suave, textura sedosa y un aroma fragante con matices florales.

Dentro de la familia de purés de frutas 100% naturales sin azúcar añadido, la pera es una referencia especialmente versátil. Su sabor delicado se adapta tanto a combinados refrescantes de verano como a cócteles especiados de otoño e invierno. Además, ODK es una marca italiana especializada en mixología profesional, reconocida por su exigencia en materia prima y la consistencia de sabor entre lotes.

Qué hace especial a este puré

La pera tiene un perfil de sabor más sutil que la mayoría de frutas empleadas en coctelería. No compite con el destilado base: lo complementa. Su dulzor natural equilibra sin necesidad de sirope adicional, y su textura aporta cuerpo a cualquier combinado. Además, es una de las pocas frutas que marida igual de bien con especias cálidas (canela, jengibre, cardamomo) que con notas cítricas o herbales.

Al no llevar azúcares añadidos, tú decides el dulzor final de cada receta con el resto de ingredientes.

Datos técnicos clave:

• Formato: bolsa de 1000 gr
• Rendimiento: entre 30 y 33 cócteles por envase, según receta
• Ingredientes: pera 100%, endulzado únicamente con azúcares procedentes de fruta
• Conservación: a temperatura ambiente hasta su apertura; una vez abierto, en frigorífico y consumir en un plazo de 5-7 días
• Para todos: apto para dietas veganas y sin gluten

Cómo usar el puré de pera en coctelería y cocina

La pera tiene una cualidad poco habitual: no compite con otros sabores, los realza. Eso la convierte en una base muy agradecida en barra y en cocina.

• Con combinados claros y oscuros: la pera cubre un rango inusual. Funciona con ginebra y vodka, pero también con whisky, bourbon y amaretto. Pocas frutas ofrecen esa flexibilidad.
• Cócteles de temporada: encaja con cítricos y soda en verano, y con canela, jengibre o vainilla en otoño e invierno. Permite rotar carta sin cambiar de puré.
• Mocktails y smoothies: su perfil suave aporta cuerpo sin dominar, ideal para bebidas sin alcohol donde el equilibrio es más difícil de conseguir.
• Repostería y heladería: base natural para mousses, tartas y sorbetes. Las combinaciones pera-chocolate y pera-almendra son dos clásicos que no fallan.
• Cocina salada: acompañamiento habitual de quesos curados, foie, aves asadas y ensaladas templadas.

Cócteles con pera

Cuatro propuestas pensadas para sacar partido a los maridajes naturales de la pera:

El Pear Martini

Cóctel elegante y limpio donde la pera es la protagonista absoluta. Agita en coctelera con hielo 50 ml de vodka, 40 ml del puré y 10 ml de zumo de limón. Cuela en copa de Martini fría y remata con una lámina fina de pera como decoración. Si tienes a mano licor de flor de saúco, un golpe de 10 ml añade un matiz floral que eleva el resultado.

El Pear Amaretto Sour

Almendra y pera forman uno de los maridajes más equilibrados en coctelería. Mezcla en coctelera con hielo 40 ml de amaretto, 20 ml del puré, 25 ml de zumo de limón y una clara de huevo. Agita en seco primero y después con hielo. Sirve en vaso bajo con un golpe de amargo de angostura sobre la espuma. Tienes la receta del Amaretto Sour clásico en nuestro recetario para ajustar proporciones.

El Pear Mule

Pera y jengibre son otra combinación natural que funciona en cualquier temporada. Mezcla en vaso (idealmente de cobre) 50 ml de vodka, 20 ml del puré y 15 ml de zumo de lima. Completa con cerveza de jengibre (ginger beer) bien fría y remueve con suavidad. Consulta la versión original del Bobby’s Mule como punto de partida.

El Spiced Pear Collins

Versión otoñal del Tom Collins, perfecta para renovar carta en temporada fría. Mezcla en vaso alto con hielo 50 ml de ginebra, 25 ml de zumo de limón, 15 ml de sirope de canela y 20 ml del puré. Completa con soda y decora con una rama de canela. Tienes la receta del Tom Collins clásico como base de referencia.

Encontrarás más ideas en el recetario de cócteles, con propuestas clásicas y creaciones de autor.

Compra tu puré de pera 100% natural en Bartender Cocktail

Añade este producto a tu pedido y recíbelo en tu bar, coctelería o cocina con envío rápido a toda España. Si quieres completar el carrito, en nuestra categoría de purés 100% sin azúcar encontrarás más referencias de la misma línea para ampliar tu carta de cócteles y mocktails.

Preguntas frecuentes

¿Este puré de pera lleva azúcares añadidos?

No. El producto contiene pera 100% y el dulzor procede exclusivamente de los azúcares naturales de la propia fruta. No contiene azúcares refinados ni edulcorantes.

¿Cuánto dura el puré una vez abierto?

Una vez abierta la botella, consérvalo en frigorífico y consúmelo en un plazo de 5 a 7 días para mantener intactos el sabor y el aroma originales.

¿Cuántos cócteles se pueden preparar con una botella?

Con los 600 ml del envase puedes preparar entre 15 y 20 cócteles, según la receta y la cantidad que utilices en cada elaboración.

¿Con qué especias combina mejor la pera en coctelería?

Las combinaciones más habituales son canela, jengibre, cardamomo y vainilla. Por eso la pera es una de las frutas estrella en cartas de cócteles de otoño e invierno, donde estos ingredientes tienen mucho recorrido.