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Stillabunt Magic Velvet es un espumador de cócteles único en el mercado. Natural y vegano que deja sus cócteles con una hermosa y perfecta parte superior de color blanco sólido, sin afectar el sabor. Con una duración de mas de 3 horas y siendo más rápido y eficaz que si utilizamos clara de huevo.
Los bitters son ingredientes de bebidas concentrados y aromatizados con productos botánicos para dar un sabor amargo o agridulce. Al estar tan concentrados, los bitters tienen sabores muy fuertes, por lo que solo se añaden a las bebidas en pequeñas cantidades. Como los cócteles contienen principalmente sabores agridulces, los bitters añaden otro sabor principal a…
BITTER TONKA BEAN 95ml.
Nuestros Bitters de Tonka Bean lo transporta instantáneamente a las profundidades de la selva amazónica. Un buen compromiso entre dulzura y amargura, que libera todas las características distintivas de esta mágica legumbre: de embriagadores sabores de vainilla, con fuertes toques de chocolate y café, a perfumadas notas de magnolia y sándalo, adornadas con los aromas agridulces,nuez de almendra y miel.
Tonka Bean
45 ml de Ron Don Q OAK Barrel Spiced
15 ml de Ron Don Q 151º Overproof
25 ml de puré de Mango ODK
20 ml ODK Lima 100%
10 gotas de Bitter Tonka Bean Stillabunt
Método: Agitar y doble colado
Servir: NickN&Nora
BITTER OAK SMOKE-ROBLE AHUMADO 95ml
Con reminiscencias de un whisky de turba, con notas de madera ahumada.
¡Una excelente opción para recetas llenas de personalidad!
Oak Smoke
50 ml de Bourbon
12,5 ml Sirope de Azúcar Blanco ODK
8 gotas de Bitter Unde Viginti Stillabunt
5 gotas de Bitter Oak Smoke Stillabunt
Método: Remover y colar
Servir: Old Fashioned
BITTER LICORICE-REGALIZ 95ml.
Una mezcla perfectamente equilibrada y versátil. El aroma agridulce del regaliz, con sus notas anaranjadas y anisadas,le otorga fuertes notas balsámicas y una cualidad con cuerpo que, sin embargo, no enmascara las notas amargas cítricas que emergen con fuerza en el final.
Licorice
40 ml de Vodka
30 ml de Licor Peachtree
20 ml de Limón ODK 100%
10 ml de Sirope de Azúcar Blanco ODK
10 gotas de Bitter Licorice Stillabunt
Finalizar con vino espumoso
Guarnición: 2 hojas de menta
Método: Agitar y doble colado
Servicio: Highball
BITTER DOC FIRE 95ml.
Amargo y ácido, evocador de pimienta y guindilla. Estos aromas están hábilmente equilibrados con un toque de papaya, que aporta un toque de suavidad. Un amargo destinado a aquellos con gusto para
sabores fuertes y golosos. Un excelente potenciador para todo tipo de mezclas, pero ¡especialmente para creaciones ardientes de América Latina!
Doc Fire
40 ml de tequila
20 ml ODK Lima 100%
15 ml de puré de Pomelo ODK
5 gotas de Bitter Doc Fire Stillabunt
Refresco de pomelo rosa Top Malafemmena
Acabado brillante
Método: Agitar y doble colado
Servicio: Highball
BITTER BURLESQUE 95ml.
El Bitters Burlesque de Stillabunt se caracteriza por el característico aroma floral del hibisco, sus notas especiadas y su amargor, con un toque ácido de frutos rojos. Los amantes de la frescura estarán encantados con la impactante plenitud de sabores.
Burlesque
20 ml Whisky Bourbon
20 ml Bitter Tuve Drapo
20 ml de Drapo Vermouth Rosso
20 ml Sirope de Mango ODK
7 gotas de Bitter Burlesque Stillabunt
Cerveza de trigo blanco Hoegaarden
Método: Stir&build
BITTER YUZU 95ml.
Una variedad de cítricos japoneses, reconocida por su sabor único: astringente como el pomelo, ácido como el limón, pero con notas más dulces similares a una mandarina, seguida de la profundidad
de los matices florales, dando una gran frescura al final. La singularidad del aroma de Yuzu traerá un toque de sofisticación a sus creaciones.
Yuzu
50 ml de Tequila
25 ml ODK Lima 100%
15 ml de Sirope de chili ODK
10 gotas Bitter Stillabunt Yuzu
Método: Agitar y colar
Servir: Old Fashioned
BITTERS CHOCOLATE 95ml.
El aroma natural del chocolate enriquecido con notas de vainilla y haba tonka, embellecido con el toque amargo del cacao y raíces.
Chocolate
50 ml de Whisky escocés
20 ml de café
20 ml Crema Líquida
15 ml de Sirope de Caramelo ODK
3 gotas de Bitter Stillabunt Magic Velvet
10 gotas de Bitter de chocolate Stillabunt
Método: Agitar y doble colado
Los bitters son ingredientes de bebidas concentrados y aromatizados con productos botánicos para dar un sabor amargo o agridulce. Al estar tan concentrados, los bitters tienen sabores muy fuertes, por lo que solo se añaden a las bebidas en pequeñas cantidades. Como los cócteles contienen principalmente sabores agridulces, los bitters añaden otro sabor principal a…
Los bitters son ingredientes de bebidas concentrados y aromatizados con productos botánicos para dar un sabor amargo o agridulce. Al estar tan concentrados, los bitters tienen sabores muy fuertes, por lo que solo se añaden a las bebidas en pequeñas cantidades. Como los cócteles contienen principalmente sabores agridulces, los bitters añaden otro sabor principal a…
BITTERS COFFEE 95ml.
El viaje comienza con los mejores granos de café 100% arábica, que se activan a 90 °C. Después de la filtración, infusionamos con toques afrutados de fresa, naranja y coco, para terminar con un toque de corteza amarga y raíces.
Coffee
35 ml de Tequila
15 ml Mezcal
10 ml de Sirope Tonka Bean ODK
15 ml de puré de Jengibre ODK
25 ml de zumo de piña
7 gotas de Bitter de Coffee Stillabunt
5 gotas de Bitter Tonka Bean Stillabunt
Guarnición: Piña deshidratada
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